離岸的鄉愁

郭慧英　約翰・霍普金斯大學社會學系　副研究教授 　　關於鄉愁，還沒有離開過臺灣的時候，學校裡念的是余光中的作品。它的開頭與結尾各是如此： 小時候／鄉愁是一枚小小的郵票／我在這頭／母親在那頭……而現在／鄉愁是一灣淺淺的海峽／我在這頭／大陸在那頭 　　寫 ...

第 31 期　主編的話

蔡侑霖　社會學系　副教授    　 ｢鄉愁是人性；故鄉的名、鄉關何處，是政治。｣     　離散（diaspora）人群的鄉愁與國家歸屬及認同，在 2020 年初疫情剛起波瀾的島嶼上引起一番爭論，當國界的大門封閉時，部分懷抱鄉愁，返回彼岸探親的 ...

日本拉麵中的臺灣味──以麵麻（メンマ）歷史為中心之研究

陳泓安　歷史學系　學士生 　　去年，我向科技部申請通過的大專生計畫〈日本拉麵中的臺灣味──以麵麻（メンマ）歷史為中心之研究〉，最初是為解決「臺灣作為殖民地，對母國日本造成什麼文化影響？」這個問題，但開始執行計畫後卻成為食文化史與貿易史的結合。 　　麵麻 ...

東亞作為整體的思考

林家維　中國語文學系　學士生 昨聽松江何鳴台、王本吾二人彈琴。何鳴台不能化板為活，其蔽也實；王本吾不能練熟為生，其蔽也油。二者皆是大病，而本吾為甚。何者？彈琴者，初學入手，患不能熟；及至一熟，患不能生。夫生，非澀勒、離歧、遺忘、斷續之謂也。古人彈琴 ...

外送員的一天－透過桌遊探討勞動者的辛酸血淚

張禎芸　臺灣文化學系　學士 　　論起遊戲，大家會給予它什麼樣的定義？我們這裡就先不訴說他的分類有哪些，我們著重探討於遊戲對我們個人的社會價值所在。遊戲帶給人們五種不同感受：新鮮感、充實感、刺激感、成就感、帶入感。這些感受都是吸引玩家喜歡的關鍵，而國 ...

星巴克特色門市與在地意象的建構

黃翊珊　臺灣文化學系　學士 　　許多人習慣用咖啡打開早晨美好的一天，因此咖啡在全世界，甚至是臺灣人的生活習慣裡佔有重要的位置。在咖啡產業全球化的過程中，星巴克發跡時間相當早且相對成功，甚至被視為咖啡全球化的主要推手。其次，多年來，遍布各地的星巴克不斷深 ...

第30期　主編的話

林潤華 臺灣文化學系副教授 　　親愛的各位讀者，2021年也過了一半了，您們好嗎？五月台灣面臨2020年COVID 19 全球疫情肆虐後，最嚴重的一波疫情，截至6月28日為止，已經造成14000多人染疫，死亡人數高達549人，全台進入三級警戒，許多的生命以及家庭面臨無可復原的 ...

第29期 主編的話

林潤華　臺灣文化學系副教授 　　距離2021年竟也過了三個月，而人社東華也進入2021年的第一次發刊。本期刊物分為兩部分，第一部分為2020年11月在本校所舉辦的<<東暨論壇暨學術研討會>>的發表專欄，第二部分則為本校教師李宜澤老師與Orip負責人蔡沛霖先生針對本刊文 ...