龐弘遠 （臺灣文化學系 碩士生） 若說國家的門面是機場，那麼火車站就是地方的門面。臺鐵身為百年老店，下轄有許多車站，其中現在又以客運專營的車站為大宗業務。但經過時間的歷練，許多客運車站的條件已然不符合現代運輸的諸多需求，因此臺鐵開始推動車站設計的新工程 ...
幾家歡樂，幾家愁：捷運引發縉紳化
林楨家 （國立臺灣大學地理環境資源學系教授） 滿足大眾旅行的基本需要，通常是都市公共運輸系統的發展目標之一。然而本世紀以來學者們逐漸發現，社會經濟條件弱勢者有時被排除於這個滿足之外，特別是明顯改變可及性條件的捷運系統，而有「捷運引發縉紳化(metro-ind ...
輕便車：遺忘的路線、記憶的場站
葉爾建 （臺灣文化學系 副教授） 臺灣是地形多樣、高低起伏的寶島，市鎮與鄉村的聯絡，常須克服地形的障礙，故能適應丘陵台地的交通工具，顯得格外重要。輕便車－－－官方稱呼為手押輕便軌道、軌道和臺車，便是1900至1930年代間馳騁於臺灣各地高崎低嶺的運輸良駒。 ...
混合與緩衝：屏東佳冬石光見聚落的族群與文化——郭澤寬
郭澤寬（台灣文化學系教授） 一、屏南地區沿海聚落的族群 我家在屏東新園烏龍舊地名叫後廍的聚落，父系先祖經族人調查並組尋根探親團回大陸探查，拜訪祖祠堂、比對族譜，基本確定先祖來自大陸漳洲平和地區，來台後至新園地區墾植，而後落戶於此。但我的母系就複雜得多 ...
法國的美食想像地理對選擇赴法國廚藝學校學習廚藝的影響
許嘉麟（中央研究院民族學研究所博士後研究學者） 法國廚藝學校像是藍帶廚藝學校 （École du Cordon Bleu）、雷諾特（Lenôtre）、斐杭狄 （Ferrandi） 等，在近十年間成為國人熱門學習法式料理和甜點的選擇，也帶起到國外學習廚藝的風潮，不同於過去前往其他國家攻 ...
阿嬤相招喝一杯：巴斯克銀髮族夜生活與新樂活想像
楊豐銘（中研院民族所博士後研究員） 我們的社會正在高齡化，根據國家發展委員會「中華民國人口推估（2018至2065年）」的資料顯示，台灣已於1993年成為高齡化社會，2018年轉為高齡社會，推估將於2026年邁入超高齡社會（註一）。2065年每10人中，約有4位是65歲以上老 ...
描繪臺灣泰國餐廳的食物文化
遲恒昌（觀光暨休閒遊憩學系助理教授） 很多人吃過泰國菜，或許那是你認識泰國食物與文化的第一步。 食物是認識其他文化與社會最方便的東西之一，餐廳除了作為填飽肚子進行社交的地方，餐廳也是認識飲食文化的重要空間。絕對不是太貪吃，當年我才會以臺灣泰國 ...
歌仔冊中煙花女子的形象書寫
張庭瑜 ( 國立成功大學戲劇碩士學位學程) 前言 「我們成為藝伎不是為了追求自己的夢想，我們成為藝伎是因為我們別無選擇。」（We don't become geisha to pursue our own destinies. We become geisha because we have no choice.）(註1) 《藝伎回憶錄》中， ...
MayawKomod與陳家豪都有相同的面試機會嗎?
廖宏文 (教育行政與管理學系學士 ) 前言 台灣原住民族在過去幾百年間經歷許多外來勢力的殖民統治和污名化歧視，導致在台灣社會經濟結構中，原住民的教育、就業以及資源和機會的取得，長期處於經濟與就業劣勢中。雖然近幾年在政府積極宣導多元文化理念與轉型正義的氛 ...
Taiwan Indigenous people and Animals
Taiwan Indigenous people and Animals: From Mythical Stories to Contemporary Attitudes Nick Wright（臺灣文化學系碩士） Introduction This essay will attempt to cover aspects of the relationship between the Taiwan Indigenous people and non-humans foun ...