林潤華 國立東華大學臺灣文化學系副教授
張瓊文 國立東華大學臺灣文化學系副教授
田野工作是人文地理學領域的知識生產核心，因而田野調查能力乃臺灣文化學系的專業基礎。臺灣文化學系碩班於 114-1 學年開設的「田野調查」課程由林潤華老師與張瓊文老師共同授課。兩位老師將碩士班的訓練層次定位在「透過田野生產知識」；相較於大學部田野調查課程旨在培養學生「學會做田野」的基礎能力1，碩士班的課程目標是引導學生在真實場域中形成問題意識、建構研究視角，以提升其研究能力。
這門為研究生設計的田野調查並非單純的方法訓練，而是在學習「辨識」人文地景中的地方符號、文化再現，乃至於空間權力的運作機制。因此，在課程設計上刻意帶入觀光地理學中關於「道地」、「文本」與「凝視」的理論核心，為學生在後續的主題式田野調查搭建一座路徑清晰的分析鷹架。在此同時，學生基於「觀光」的議題操作，亦得以在「觀光客」與「研究者」身份的來回轉換中，反思自己在田野實作中不同身份的「視角切換」，藉以體認所謂「位置性」（positionality）的作用力在田野中的幽微存在，進而建立田野工作的基本倫理意識。
本課程選擇日本福岡作為移地教學的場域，主要是考量到日本作為高度成熟的觀光國家，擁有豐富且高度符號化的觀光文化，因此能提供學生多元的案例與議題進行田野踏查。此外，相較於學生熟悉的在地場域，日本迥異的文化脈絡與陌生的語言環境無疑為田野調查帶來挑戰；然而，這樣的文化差異與語言隔閡也在一定程度上放大了學生對空間景觀與社會現象的敏感度。面對陌生環境，學生必須重新打開感官去觀察、理解與辨識地方，並在與異文化接觸的過程中，逐步累積更深刻的田野經驗。
課程操作採取階段式學習結構：前置準備—田野實作—知識形成。前二者是要將學生對於現象的理解從經驗層次（an empirical level）帶向探究層次（an exploratory level），為知識「形成」（becoming）做鋪墊—這包括問題意識的形成、視角的形成、研究者身份的形成。
學生在第一階段進行理論回顧，透過飲食、地景與媒體等個案研究的分析與討論，建立「觀光」的理論視角；學生亦需彙整福岡的歷史、產業、觀光與文化等各層面的次級資料。每位學生在這個前置準備的期間，先針對自己有興趣的觀光議題提出初步的調查構想，隨後在多次工作坊的交流討論中，逐步收斂出具體的調查焦點，例如拉麵、土產、屋台、神社、聖地巡禮、地方創生等，並著手發展具體的研究問題，在十一月底的移地教學前完成一份可執行的調查計畫。
第二階段的田野實作是為期五天（2025/11/29-2025/12/3）的海外移地教學。扣除首尾兩天的交通日，教師在期間根據場域的獨特性規劃三場主題式田野任務，而學生則根據教師在現場的導引與提示，就選定場域裡的符號、邊界、儀式、行為，乃至於外人不易參透的文化潛規則等具體事物或抽象氛圍進行觀察與紀錄。
以福岡重要的「住吉神社」為例，學生從神聖空間的物理構成、空間功能與人群行為等三個面向切入，辨識神域邊界、本殿與拜殿等空間配置，也觀察參拜者、神職人員與地方社會之間的互動。有學生關注神社的「社會功能」與奉納者的特質，也有人敏銳地觀察到神職中的性別分工；更有趣的是，部分觀察同時混雜了動漫文化、日本旅遊經驗與既有印象，顯示學生如何在觀光客與研究者的雙重角色間來回切換，思考「誰的空間」與「誰擁有詮釋權」的問題。
主題式田野任務之外的時間是由學生自行依計畫展開田野調查。六位來自臺灣文化學系與歷史學系的研究生，分別以拉麵、明太子、伴手禮、屋台與神社作為觀察福岡觀光文化的焦點。雖然主題各異，但學生在田野中共同面對著一個田野方法的核心課題—如何在「觀光客」與「研究者」的雙重身份之間移動，並在來回切換的視角中理解田野中的在地。
多數學生採取參與觀察作為主要方法。他們一方面實際進入拉麵店、購物商圈或神社，去觀察並經驗福岡的地方文化如何被包裝、展示與消費，另一方面又必須適時拉開自己與田野現場的距離，從相對抽離的位置去檢視並梳理那些被視為理所當然的想法是如何成為自己所習以為常的「已知」。
部分學生是從自身熟悉的觀光消費經驗切入田野。例如關注拉麵文化的學生，以「拉麵控」的身份座進福岡市區的各家知名拉麵店，幾經比較不同店家的配料、風味、口感與氛圍，逐漸意識到所謂「道地」並非單純的味覺本身，而是在品牌敘事、消費儀式與地方想像之中所摻揉出的文化感受；關於伴手禮的調查亦呈現相似的視角轉變，學生以購物的旅客參與在消費現場，觀察著地方特色以哪些樣貌被包裝、展示，而轉化為可交易、可攜帶的文化標誌。
也有學生將視角從消費經驗延伸至空間秩序的觀察。調查屋台的學生趁著體驗福岡獨特的飲食文化之際，去紀錄攤販擺排列、人群動線與街角專供攤商使用的水電系統如何構成夜間經濟的運作邏輯；而關注神社文化的學生則是在模仿參拜行為與觀察他人互動的過程中，觀察外來遊客如何體認日本神聖空間中的文化規範與象徵秩序。
另外兩位來自臺灣文化學系的大學部應屆畢業生則嘗試將她們的田野實作從「觀察」推向帶著實驗性質的「實踐」。2前往八女市進行地方創生訪談的學生面對語言隔閡與陌生環境的挑戰，靈活應用了翻譯工具、肢體表達與現場互動建立與地方的連結；而另一位以動漫「聖地巡禮」為踏查主題的學生則採「逆向操作」，從地方場景出發去閱讀陌生文本，藉此重新思考文化消費、地方想像與文本閱讀間的關係。
學生在田野實作期間，除了白天依據各自的調查計畫進行田野任務外，每晚九點的團體交流是移地教學中另一項重要的學習環節。眾人圍在滿桌的宵夜與零食前，輪流分享各自在田野中的際遇（encountering）—有人在搭船時意外發現動漫「聖地巡禮」場景，有人因拉麵吃太多而調整調查策略，也有人在偶然互動中獲得理解地方文化的重要線索。學生復盤當天的田野工作，讓原本零碎、偶然或難以言說的經歷通過自我陳述、同儕提問與教師回饋，被重新梳理與理解。這是一場藉眾人之力來協助自己檢視經歷、剖析思維的後設反思。學生一方面得以重新調整自身的觀察視角與理解框架，另一方面也有助於將田野現場的經驗轉化為研究意義的田野材料。
無論是神社中的參拜觀察、屋台中的夜間消費、拉麵店裡對「道地性」的追尋，或是地方創生與聖地巡禮的實踐，學生在田野實作中不斷地切換身份與視角，並在過程中持續累積對地方、對他者的理解，也從投入田野的自我反思中，去辨識「詮釋現象」的位置與知識生產的關聯性。田野調查是在陌生的現象中求知，而對碩士班層次的田野訓練來說，其重點或許不僅是「看見了什麼」，而是在與陌生世界接觸的過程中，學會如何辨識自身的位置、反思既有的文化想像，並將這些移動中的的際遇與反思，逐步轉化為研究問題與知識生成的起點。
注釋
1張瓊文，2022，田野調查：實作、專題與轉化的學習路徑，中華民國地理學會會刊，69，45-62。
2本課程未限定大學部學生田野調查結果必須以論文形式產出，兩位分別採一頁式網站（福岡八女地方創生大冒險）與 STORYMAPS（《博多豚骨拉麵團》的聖地巡禮），呈現其學習成果。
